MISKOLC...  MALOM ÉTTEREM.....   (Van élet és van étel keleten az Anyukám Mondta éttermen kívül is...)


Van bizony... de még milyen... :)


A miskolci Malom Étterem valószínűleg azon helyek egyike lett volna, ahová sohasem jutok el, ha egy kedves ismerősöm nem invitál oda ebédre.... mondhatni hogy a közösségi oldalakon bekövetkező véletlen kapcsolatfelvételnek hála görögtek az események a szerencsés találkozás felé. Mostantól tudom hol kell ennem Miskolcon. :)

Kellemes belváros-közeli helyszín jó parkolási és kényelmes megközelítési viszonyok.... az épület régi polgári ház, nagy belmagasság szellős kényelmes ámde tagolt belső terek, az árszínvonalhoz képest minőségi berendezés.. (megtudtam, hogy egy magasabb árfekvésű egységet terveztek, működtettek korábban annak részbeni hagyatékát élvezhetik a vendégek napjainkban )

Kellemes beszélgetős hely... csajok azt mondanák kuckós... én meg elhúznám a számat... :) Nem kuckós, kellemes...

A vendégkör láthatóan bejáratott (menü is van... az elért eredményeik alapján kedvelt és magasan minősített menüztetés folyik)

A személyzet és a "főnök" laza, kedves segítőkész... az étlap jól szerkesztett, de a vendég folyamatos tájékoztatást kap az ételsor közben az aktuális választékról a beszerzés helyzetéről és az ajánlatokról, valamint az egyedi ételrendelés lehetőségéről... egyszóval a hangulat, a személyzet, a kiszolgálás remek.... szeretik a munkahelyüket és még a vendéget is.... :)

A magyaros és a nemzetközi konyha keveréke az étlap a próba során remek  - de tényleg remek  - rizottót tettek asztalunkra  és a szokásos marhahúsos alapanyag és konyhai figyelem-teszten is sikeresen átmentek :) azaz a steak tényleg jó minőségű marhából volt és a sütésre is figyeltek,,,, a körettel sem tudtak hibázni.... bár burgonyát rendeltem tehát nem is hagytam hibalehetőséget... :)

Remélem lesz még alkalmam újabb látogatást követően további kiegészítéssel élni az étlap más szegmenseiből, addig is nyugodt szívvel ajánlom... feltétlenül próbáljátok ki ha arra jártok...


PS.: köszönet a lehetőségért Gömöri Henriettnek.

Turul Cafe & Restaurant Tatabánya


Állandósult jó minőség....  rugalmas rendezvényhelyszín.


Mondhatjuk hogy a Turul Caffe messze kinőtte nyitási gyermekbetegségeit, megküzdött a szakemberhiánnyal stabil szakmai és beszállítói bázist épített ki és a környék gasztrokínálatának ismert és elismert elemévé küzdötte be magát.

Sokszor végigkóstolt ételsorokon és a Turulban vezetett rendezvényeken át jutottunk el oda, hogy a város legjobb és legkedveltebb éttermévé vált.

Remek szezonális étlapokkal... alkalmi ételsor-akciókkal találkozhatunk, igen jó színvonalú és ár-érték arányú menüje pedig széles körben elismert.

Nyílván nem kell fővárosi és bécsi gourmet szalonokkal versenyeztetni, de el kell ismerni óriásit lendített a tatabányai gasztro-nihilen.

További HAJRÁ!!!   :)

Feltámadások......


Persze éttermi és ételi szinteken....

Sok sok olyan hely van, ahová betérünk egyszer - kétszer és nem távozunk olyan hangulatban hogy egekig magasztalnánk....  azután visszatérünk és esetenként ( szerencsére ) azt tapasztaljuk, hogy előrelépett az étterem, nem ragadt meg a "még éppen ehető" szinten....

az első ebben a sorban  a PIKANT.....

Korábbi posztomat olvasva ... hááát voltak kifogásaim, aztán kaptak Márton napkor még egy esélyt... nem sikerült élni vele.... sem a hús, sem a köret nem hozta az elvárt színvonalat....

2014 telén mentem legközelebb egy baráti társasággal, majd azóta többször is... nos valami történt, mert a húsok, halak elkészítése óriásit fejlődött... kiváló levesekel kedveskednek a vendégnek és a köretek is feljavultak... ( személyes ízlésbeli kifogásom hogy a zöldbors mártás nekem még mindíg híg.... de külön tálkában szervíroztatom... :)   )

A személyzettel szemben csak pozitív tapasztalataink vannak.... jól szerkesztett  ételsorokat kínál az étlap..és a borkínálat is kerek.

Örülünk a pozitív változásnak, Tata egyik gasztrobástyájává léphet elő a Pikant.

Tényleg ajánlom mindenkinek...

BORZALOM.......   Halászcsárda Szarvason.... a Körös parton...


Borzalom....   de tényleg... nem vagyok válogatós... csak kényes bizonyos dolgokra  (főleg halakkal és vadakkal kapcsolatosan)


Hosszú utazásban kissé megfáradva és nagyon megéhezve érkeztünk barátommal Szarvasra... adott volt az ötlet, hogy a város szélén a régen (hajh szép emlékek...)  remek konyhával bíró halászcsárdába térjünk be...

Gyors étlapszemle után előételnek haltepertőt kértünk.... a haltepertős tál kompozícióban és tálalásban elmarad az etalonnak számító Fehértói Halászcsárda szintjétől, de ízben, gondos elkészítésben remek hagymakarikák tekintetében semmiben nem marad alul... egyszerűen remek... finom a friss házi kenyér... és a helyi rozé (amit irígykedve bámulok a sofőrlöttyöm mögül Robi barátom előtt) csodás....

Főételnek természetesen halászlé.... nekem filézett..ponty Robinak harcsa... a haldarabokkal tulajdonképpen semmi baj... azonban a lé.... pffff..... paprikaízű borzalom.... mintha halászlékockát nyalogatnék, bár érezni hogy nem halászlékocka a lé alap... de olyan mennnyiségű... nem túl jó minőségű pirospaprika van benne, hogy az elképesztő... katasztrófa...  ha valaki emlékszik a 80 as években konzervként kapható szegedi halászlére ( tudjátok amiben puhára volt szívatva a szálka... még a gerinc is..) nos annak a kényzerpaprikázott íze köszön vissza....

Gyalázat....


NEM AJÁNLOM.... ellenségemnek sem....

Széchenyi Kertvendéglő


A Szecska oldalában....  a sátoros  :)


A sátoros.. csak ezzel a méltatlan névvel szoktuk illetni a kertvendéglőt ahol egy éve nem jártm már, de most egy héten belül két alkalommal is betértünk...

A miliő nem változott.... látható az igyekezet az eleganciára .... kedves és gyors személyzet...  a konyha javult az elmúlt nyár  óta.... idén a portugál konyha a vezető gasztro témája az étlapnak... remek fokhagymás garnélát tálaltak... csípősen frissen... és a páncéltól tisztítva, ahogyan kell.... a garnéla lágyan fűszeres, markánsan fokhagymás, azonban  a nap további részében sem vész el a komfortérzetünk, hiszen az olíva olajon futtatott fokhagymaszeletkék nem idézik a magyar házikolbász fokhagymás utórezgéseit.

Más...


Csirkemell... hosszúbors mártással.... sáfrányos rizzsel... remek kompozíció.. a mindennepok kis gyorskaja szerű pirított csirkemell szeletét remekül dobja fel a hosszúbors mártásés szépen ünnepiesíti a remek köret.... érdemes megkóstolni...


Árak: felső középkategória.... ettől függetlenül... állatkert előtt... után és helyett is ajánlott... :)

Útközben enni....

Aki munkája miatt, vagy csak szórakozásból, vagy bármi más okból rendszeresen és sokat van úton, az rendszeresen szembesül azzal, hogy kéne enni már valamit... De hol, és mit....?

Ebben nyújthatok segítséget a következő.... reményeim szerint rendszeresen bővített... frissített poszt gondozásával...

Útvonalakat fogok jelölni és végigenni... hogy ne a "benzinkúti háromszögszendvics" legyen a táplálék...

Próbálok olcsó... gyors és jó helyekről tájékoztatást adni....

M3  autópálya.... 60. km szelvény - mindkét irányban - a 60-as Csárda...   reggelire és ebédre is ajánlott.. reggel csodás friss pogácsákkal és rántott csirkemelles forró óriásszendvicsekkel várják az éhes utazót... működik az all you can eat.... de szerintem felesleges.... egy-egy tartalmas egytálétellel is bőven jóllakik a vándor... felesleges a kajakóma állapotig jutni....

Folytatjuk... :)
  
Többen kérdezték ezen bejegyzés alapján, hogy "és a Marché.....??????"  az szerinted???   Szerintem: szerintem szoktam ott enni.... mert épp kéznél van...éhenhelok már de sietek.. és a McDonaldsnál valami jobbat kéne.... de... a Marché itt magyarországon nem az mint Ausztriában és Svájcban... se nem olcsó se nem jó.... és ha épp beesik egy dunyhadíler túristabusz... akkor nem is gyors...  itt pedig a gyors olcsó és jó helyeket szeretném sorolni... ennyi... :)

AnZsu Bisztró   Tata

Felkészülés.....

Vigyázz!!!!   Kész!!!!   Rajt???


Próbaétkezés az AnZsu Bisztróban....

Hosszú építkezést követően lassan nyitásra kész a tatai régi városközpont megújulásának újabb mérföldköve az  AnZsu.

A nyitást megelőző éttermi próbaüzem egyik, és aztán a másik :) ebédidejét töltöttük itt barátaimmal  a tulajdonosok kedves invitálására és ebből fakad ezen kéretlen véleményünk...

A vendéglátó rendszer teljes fegyverzetében egy gyors menürendszerű étkezőből egy felszolgált klassszikus a la carte éttermi egységből, és egy cukrászda egységből áll majd, az emeleten rendezvénytermekkel és egy csodás tetőterasszal. Sajnos a három egységből még csak a menüs étkeztetés indul, de izgatottan várjuk az első tetőteraszi buli lehetőségét....

A próbaüzemi hét - bármennyire is költséges - minden frissen nyitó vendéglátónak ajánlott, mert a legújabb, leggondosabban előkészített projektben is lehetnek fennakadások az üzemi körülmények között és azokra nem célszerű a nyitás napján ebédidőben - tele vendéggel - megoldást keresni.....

Ételek....  JÓK.... tényleg.... gazdag levesek.... ( külön említést érdemel a gyümölcsleves, melybe egyfajta túrógombóc jellegű betét kerülhet ) szépen pergő a galuska a kiváló csirkepaprikás mellett... gyermekkorunk otthoni ízeit idézik a főzelékek... külön említést érdemel a pulutyka főzelék  - gyengébbek kedvéért kelkáposzta - otthoni ízeket idéző fasírozott.... gondosan készített pacal... ínyenc fűszerezésű kemencés- sültcsirke... és a desszert:túrógómbóc..... hmmmm.....


Szóval.... várjuk az éles nyitást.... :)

Feltétlen ajánlott.... :)