Feltámadások......


Persze éttermi és ételi szinteken....

Sok sok olyan hely van, ahová betérünk egyszer - kétszer és nem távozunk olyan hangulatban hogy egekig magasztalnánk....  azután visszatérünk és esetenként ( szerencsére ) azt tapasztaljuk, hogy előrelépett az étterem, nem ragadt meg a "még éppen ehető" szinten....

az első ebben a sorban  a PIKANT.....

Korábbi posztomat olvasva ... hááát voltak kifogásaim, aztán kaptak Márton napkor még egy esélyt... nem sikerült élni vele.... sem a hús, sem a köret nem hozta az elvárt színvonalat....

2014 telén mentem legközelebb egy baráti társasággal, majd azóta többször is... nos valami történt, mert a húsok, halak elkészítése óriásit fejlődött... kiváló levesekel kedveskednek a vendégnek és a köretek is feljavultak... ( személyes ízlésbeli kifogásom hogy a zöldbors mártás nekem még mindíg híg.... de külön tálkában szervíroztatom... :)   )

A személyzettel szemben csak pozitív tapasztalataink vannak.... jól szerkesztett  ételsorokat kínál az étlap..és a borkínálat is kerek.

Örülünk a pozitív változásnak, Tata egyik gasztrobástyájává léphet elő a Pikant.

Tényleg ajánlom mindenkinek...

BORZALOM.......   Halászcsárda Szarvason.... a Körös parton...


Borzalom....   de tényleg... nem vagyok válogatós... csak kényes bizonyos dolgokra  (főleg halakkal és vadakkal kapcsolatosan)


Hosszú utazásban kissé megfáradva és nagyon megéhezve érkeztünk barátommal Szarvasra... adott volt az ötlet, hogy a város szélén a régen (hajh szép emlékek...)  remek konyhával bíró halászcsárdába térjünk be...

Gyors étlapszemle után előételnek haltepertőt kértünk.... a haltepertős tál kompozícióban és tálalásban elmarad az etalonnak számító Fehértói Halászcsárda szintjétől, de ízben, gondos elkészítésben remek hagymakarikák tekintetében semmiben nem marad alul... egyszerűen remek... finom a friss házi kenyér... és a helyi rozé (amit irígykedve bámulok a sofőrlöttyöm mögül Robi barátom előtt) csodás....

Főételnek természetesen halászlé.... nekem filézett..ponty Robinak harcsa... a haldarabokkal tulajdonképpen semmi baj... azonban a lé.... pffff..... paprikaízű borzalom.... mintha halászlékockát nyalogatnék, bár érezni hogy nem halászlékocka a lé alap... de olyan mennnyiségű... nem túl jó minőségű pirospaprika van benne, hogy az elképesztő... katasztrófa...  ha valaki emlékszik a 80 as években konzervként kapható szegedi halászlére ( tudjátok amiben puhára volt szívatva a szálka... még a gerinc is..) nos annak a kényzerpaprikázott íze köszön vissza....

Gyalázat....


NEM AJÁNLOM.... ellenségemnek sem....

Széchenyi Kertvendéglő


A Szecska oldalában....  a sátoros  :)


A sátoros.. csak ezzel a méltatlan névvel szoktuk illetni a kertvendéglőt ahol egy éve nem jártm már, de most egy héten belül két alkalommal is betértünk...

A miliő nem változott.... látható az igyekezet az eleganciára .... kedves és gyors személyzet...  a konyha javult az elmúlt nyár  óta.... idén a portugál konyha a vezető gasztro témája az étlapnak... remek fokhagymás garnélát tálaltak... csípősen frissen... és a páncéltól tisztítva, ahogyan kell.... a garnéla lágyan fűszeres, markánsan fokhagymás, azonban  a nap további részében sem vész el a komfortérzetünk, hiszen az olíva olajon futtatott fokhagymaszeletkék nem idézik a magyar házikolbász fokhagymás utórezgéseit.

Más...


Csirkemell... hosszúbors mártással.... sáfrányos rizzsel... remek kompozíció.. a mindennepok kis gyorskaja szerű pirított csirkemell szeletét remekül dobja fel a hosszúbors mártásés szépen ünnepiesíti a remek köret.... érdemes megkóstolni...


Árak: felső középkategória.... ettől függetlenül... állatkert előtt... után és helyett is ajánlott... :)

Útközben enni....

Aki munkája miatt, vagy csak szórakozásból, vagy bármi más okból rendszeresen és sokat van úton, az rendszeresen szembesül azzal, hogy kéne enni már valamit... De hol, és mit....?

Ebben nyújthatok segítséget a következő.... reményeim szerint rendszeresen bővített... frissített poszt gondozásával...

Útvonalakat fogok jelölni és végigenni... hogy ne a "benzinkúti háromszögszendvics" legyen a táplálék...

Próbálok olcsó... gyors és jó helyekről tájékoztatást adni....

M3  autópálya.... 60. km szelvény - mindkét irányban - a 60-as Csárda...   reggelire és ebédre is ajánlott.. reggel csodás friss pogácsákkal és rántott csirkemelles forró óriásszendvicsekkel várják az éhes utazót... működik az all you can eat.... de szerintem felesleges.... egy-egy tartalmas egytálétellel is bőven jóllakik a vándor... felesleges a kajakóma állapotig jutni....

Folytatjuk... :)
  
Többen kérdezték ezen bejegyzés alapján, hogy "és a Marché.....??????"  az szerinted???   Szerintem: szerintem szoktam ott enni.... mert épp kéznél van...éhenhelok már de sietek.. és a McDonaldsnál valami jobbat kéne.... de... a Marché itt magyarországon nem az mint Ausztriában és Svájcban... se nem olcsó se nem jó.... és ha épp beesik egy dunyhadíler túristabusz... akkor nem is gyors...  itt pedig a gyors olcsó és jó helyeket szeretném sorolni... ennyi... :)

AnZsu Bisztró   Tata

Felkészülés.....

Vigyázz!!!!   Kész!!!!   Rajt???


Próbaétkezés az AnZsu Bisztróban....

Hosszú építkezést követően lassan nyitásra kész a tatai régi városközpont megújulásának újabb mérföldköve az  AnZsu.

A nyitást megelőző éttermi próbaüzem egyik, és aztán a másik :) ebédidejét töltöttük itt barátaimmal  a tulajdonosok kedves invitálására és ebből fakad ezen kéretlen véleményünk...

A vendéglátó rendszer teljes fegyverzetében egy gyors menürendszerű étkezőből egy felszolgált klassszikus a la carte éttermi egységből, és egy cukrászda egységből áll majd, az emeleten rendezvénytermekkel és egy csodás tetőterasszal. Sajnos a három egységből még csak a menüs étkeztetés indul, de izgatottan várjuk az első tetőteraszi buli lehetőségét....

A próbaüzemi hét - bármennyire is költséges - minden frissen nyitó vendéglátónak ajánlott, mert a legújabb, leggondosabban előkészített projektben is lehetnek fennakadások az üzemi körülmények között és azokra nem célszerű a nyitás napján ebédidőben - tele vendéggel - megoldást keresni.....

Ételek....  JÓK.... tényleg.... gazdag levesek.... ( külön említést érdemel a gyümölcsleves, melybe egyfajta túrógombóc jellegű betét kerülhet ) szépen pergő a galuska a kiváló csirkepaprikás mellett... gyermekkorunk otthoni ízeit idézik a főzelékek... külön említést érdemel a pulutyka főzelék  - gyengébbek kedvéért kelkáposzta - otthoni ízeket idéző fasírozott.... gondosan készített pacal... ínyenc fűszerezésű kemencés- sültcsirke... és a desszert:túrógómbóc..... hmmmm.....


Szóval.... várjuk az éles nyitást.... :)

Feltétlen ajánlott.... :)

GRILL AND COCKTAIL  - Tata -



A tatai tópart jellegzetes épülete a Grill... hajdan discó üzemelt itt, aztán egy nagy átépítést követően megnyílt a tópart komoly étterme.

Családi rendezvények, üzleti étkezések.... baráti bulik kedvelt helyszíne... hétvégi estékre asztalfoglalás nélkül beesni nagy bátorságra vall a vendég részéről...

Az épület nagy és tagolt belső tereivel alkalmas nagyobb társaságok szeparált elhelyezésére  és nyáridőben csodálatos a lépcsősen ereszkedő teraszos kert, amely szinte a tóig fut le. Szép időben érdemes itt asztalt választani.

Étlapja változatos, jól megkomponált az ételsorokat a vendég könnyen és az étlap szerkesztője által szinte vezetve tudja megrendelni....

Rendre előfordul, hogy családommal a hétvégi főzést kiejtve itt ejtjük meg a déli étkezést. Gyermekeknek is megfelelő a választék és az egyébként látszólag felnőttebb közönségre váró helyen  - nem a "gyere be futás után büdösen egy sörre" kategória - a személyzet is jó idegrendszerrel felvértezve fogadja a következő vendégnemzedék képviselőit.....

Az ételek gondosan elkészítettek, jó alapanyagokból és remek fűszerezéssel állnak össze egy-egy egésszé... jól előkészített marhahúsokkal és friss sertéséetlekkel futhatunk össze... persze nem panaszkodhatnak a halak kedvelői és még a vegán életvezetésű vendégek sem.

Mindenképpen ajánlom a sertésszüzet medvehagyma mártással... mondhatni remek, a mártás komposíciója és állaga külön elismerést érdemel, jól illeszkedik mind a húshoz, mind a köretként adott brokkolihoz és a kroketthez.  De nem csak az ételek választéka kimunkált, hanem az italoké is.... jól felkészült pultosaik sem szaktudásban sem alapanyagok terén nem jönnek zavarba, még szélsőséges igényű vendég cocktail-, vagy egyéb italrendelése esetén sem.

Feltétlen ajánlom. 
Árak: a régióban a magasabb árazású egységek közé sorolandó.

Anyukám Mondta.....



Régi adósságomat törlesztem ezzel a bejegyzéssel... sok sok méltató... sőt elragadtatott gasztrocikk olvasása után megejtettük a zarándoklatot a kegyhelyre.... Encsre... igen Borsodba... Encsre... az  ANYUKÁM MONDTA elnevezésű csodába....

Minden cikk minden szava igaz... egy hangulatos kialakítású, egyedi dizájnnal rendelkező olaszos éttermet találunk az üzletsor szegletében megbúvó bejárat mögött...


Az ételsorok a mediterrán konyha minden remekével kényeztetnek, az ízek harmónikusak semmi tolakodás, csak az ebből kérek még arckifejezés a vendégek arcán a kóstolást követően...

Ételnek italnak tiszta forrása ez a míves konyhát magáénak tudható étterem.

Halak, gondos kompozíciókkal nagy választékban, kiegészítve marha- és szárnyas ételekkel.... hideg ízelítők disznóságokból, de abszolút a mediterrán ízvilággal és elkészítéssel...

Oly sokan és sokat írtak erről az étteremről, hogy nincs is mit hozzátenni... azt a miliőt és ételminőséget képviseli amivel megengedheti magának ezt a finoman szólva hátrányos lokációt, mert bizony zarándoklat az ide látogatás és nem csupán egy ebéd....

KÖTELEZŐ... :)

OMLETT.....


Tatai reggelizők....  level 2.


A korábbi bejegyzésben említett Omlett a városközpontból kissé kieső pozícióban, de kellemes sétával elérhető távolságban található a főút mellett egy igen rosszemlékű... bejegyzést sem érdemlő... olajszagú "giroszbüfé" helyén...

Sajnos a helység kialakítása máig előhozza a korábbi gazda emlékét... ízléstelenségét és alkalmatlanságát, de bízunk a jelenlegi üzemeltető erjében, hogy megfelelő stílusban olyan átalakításokra lesz képes, hogy jó érzéssel pillantson fel az ember a kitűnő reggelijéből...

Mert bár nem olyan trendi a hely mint az Ébresztő, de az Omlett remek... az ételek nem férek bele a kaviáros falatkák kategóriába, sem a Norbi féle csodarendszerbe, azonban aki pl kedveli a tartalmas sültkolbászos reggeliket... az siethet minden nap... :)

KV mondjuk megfelelő... választék az őrlemények tekintetében nincs...

Kiszolgálás ok... hangulat ok.... van déli menü... de nem teszteltük... ebédelni való  helyként jelenleg nem minősíthető... :)


Regellizésre.... AJÁNLOTT... :)