Tröszti Klub Tatabánya.....


Klassz menüző egy gyors munkaebédre.... közösségi éhezde...egymáshozülős összeverődések, spontán dumálások helyszíne... egy igaz AGÓRA....

Sok-sok ebédet elköltve  mondhatom, hogy hasonlóan Sport Hotel és Étterem-hez, itt mindíg elköltheted a szokott, megbízható, középszerű ebédedet....

A kiszolgálás gyors udvarias... nagyok az asztalok, de ne feszélyezd magad, ha tömeg van (és mindíg tömeg van) majd melléd ül valaki, vagy Te ülhetsz oda valakikhez....

Az ételektől biztos nem csúszik a bokádig a bugyid, de nem is lesz hányás-hasmenéses rohamod..... ez mondjuk, tekintettel a többi  tatabányai étkezde 70-80 százalékának a teljesítményére... komoly fegyvertény.....

Ajánlom egy munkaközi ebédre a munkatársakkal.....

MAURO  Ristorante  RELOADED!!!!!

2012. április 26-a.  A hivatalos nyitást követő nap.
Magyarország, Zamárdi.

Úgy hozta a munka és a szerencsés véletlen (némi irányítással) hogy a szezon legelején megtehettem az első Mauro-béli látogatásomat, amely egy ebéd elfogyasztásában teljesedett ki.

Az éttermen végrehajtottak némi átalakítást... hidegtálas pult került beépítésre, csodálatos sajtokkal sonkákkal... elvitelre is csomagolnak az esti otthoni borozásokhoz.... ki kell próbálni..... Bekerült egy friss-halas jégpult, ahonnan magad választhatod az Orata-t vagy más halat, rákot.. homárt, langusztát... mert bizony kínálnak már langusztát is, amely csalhatatlan jele az étterem felfelé törekvésének. ( Na, azért a languszta-farok nem pizza árban fut.....15.000-Ft/adag)

Dohányzók megnyugodhatnak... a hátsó bisztro terasz ( mivel a bejárattól 5 m-nél messzebb van... ( a hátsó ajtónál..ami ugyan hivatalosan nem bejárat :) ... ) teljes egészében a dohányzók rendelkezésére áll, de van kijelölt  dohányzóhely a főbejárat külső traktusán is...

Új étlappal kerülünk szembe a szokásos harsány üdvözléseket és a kedves ültetést követően.... szép is, jó is... újdonság a journal kivitel... ötletes... és kedves... - különösen tetszett az "Öreg Főnök" ifjúkori fotója....
Az étlep beltartalma is kedves szemnek szájnak gyomornak... megtaláljuk a régi kedvenceket, és kiegészült az új szezon új lehetőségeivel.....

A mindíg kiváló carpaccio cipriani után egy vörös-tonhal steak-et kóstoltam, fokhagymás csípős spaghetti körettel.... hmmm.... csak ajánlani tudom mindenkinek... a habkönnyű Mauro torta ma sem okozott csalódás, mint ahogy az aromás olasz espresso sem, a szép crema-val a tetején....

Itt a szezon a MAURO visszatért... a ráncfelvarrás óvatos, de hatásos - írhatnák itt autós szakújságírók - szóval továbbra is barátsággal ajánlom mindenkinek!!!!!

A Lépcsős.....  ( Balatonfüred)
(Muskátli Borozó) ( 6 Lépcsős )

A Pannon Pizza..... ( Fenyves István emlékére....)

Kedves (  igen szűk körű :)...  ) olvasótáborom!


Végignézve a visszamenekített bejegyzéseket úgy döntöttem, hogy nem mindent mentek meg közülük, de ezt feltétlenül... :)

Eredeti keltezés... valamikor 2011-ben.... (talán decemberben???)

Réges régen, egy messzi messzi galaxisban......

Tényleg ezer éve annak, hogy Tibor Barátom révén, aki akkoriban Füredi-emberré akart válni... :) és egyébként is egy kétlábon járó Dining Guide...., szóval Tibor útmutatása alapján megismertem a LÉPCSŐST  hivatalos nevén a Muskátli Borozót, régebbi hivatalos nevén a 6 Lépcsős Borozót....

Az elnevezés korrekt... a bejárathoz valóban 6 lépcsőfokra felhágva juthatunk, de megéri a "fáradtságot" a hely alapjában véve a klasszikus köpködős talpi borozóból fejlődgetett a mai, sajátos hangulatú, kertvendéglő állapotig. Megőriztek a régmúltból is sok dolgot... az ezeréves kőpadlót, az egyszerű vonalvezetésű asztal-pad garnitúrákat.... a régi-régi klasszikus kármentős kocsmapultot... ( egy modern sőt trendi hely bemutatásánál azt hiszem letisztult formákról és klasszikus vonalvezetésű enteriőrről kellene írnom )  szóval deszka asztal pad, egyszerű terasztető, a teraszon betonpadozat.... ez a lépcsős... szeretjük...sokan.
Aki a Gundelben akar ebédelni, az ebédeljen a Gundelben, bár azt az ételt, ami a hely mágnese, specialitása és fő vonzereje, azt ott nem kapni...azért bizony a Lépcsősbe kell menni.... télen-nyáron...

Van étlap is, de a törzsközönség nem nagyon igényli..... azért néhány szót erről is...szűk az étlap, egyszerű átlag választékkal pár leves, gulyás stb kabátos húsok, pörkűűtt nokkedli... ilyenek, de nem is ezekről szól a Lépcsős....

Hogy miről szól a Lépcsős??? Mit kínál a Füredi Szívkórház legfőbb ellensége???  ( Kéretik a reformkonyha igehírdetőinek és Norbi Gurunak szemét fülét befogni..) Szóval... VELŐS MÁJAS PIRÍTÓST.... de milyet!!!!!  Vastag szelet parasztkenyérre helyezik a hatalmas mennyiségben elkészített zsíros, ordenáré módon fűszeres májas-velős ragut, lecsós alapon... majd ezt még összesütik.... igazi arató, vagy bányász szelet kenyereket használnak... meg friss lilahagymát... :)

Fenyves Barátomat.... örökös együltőhelyű piritóspusztítási csúcstartót, (  na elmegyek férfikönnyeket hullatni, aztán folytatom...) akit azóta elveszítettünk.... már Én vittem a Lépcsősbe, tőle származik az étel egyre terjedő elnevése " A Pannon Pizza".... hát itt sem eszünk anélkül soha már, hogy ne rád emlékeznénk Fenyő.....  :(

Tehát a velős-pirítóst, a májas-pirítóst  savankás fehér kisfröccsökkel étlap nélkül is megrendelhetitek.

Az árak a komforfokozatnak megfelelően kedvezőek, a felszolgálás sem Gundel, de meg lehet találni a hangot a pultos és felszolgáló hölgyekkel.... mindenki vegye figyelembe a talpi-borozó hagyományokat.. :)

Bátran ajánlom mindenkinek, aki egy alkalomra feladja az életmódjával és étkezési rendjével kapcsolatos elveit, illetve feltétel nélkül azoknak, akik nem félnek a plusz kilóktól és imádják az intenzív ízeket.....

Minősítés: Igen!!! Igen!!! Igen!!! Igen!!!  ( ja, hogy ez nem a Megasztár??? )

Sport Hotel és Étterem Tatabánya

Archivált bejegyzés helyreállítása.
Eredeti keltezés: 2011. március  (azt hiszem)


Nos, csak óvatosan..... írhatnám cinikusan, hogy halottakról jót vagy semmit.... és akkor a SPORTRÓL semmit, de ez így nem volna teljesen igaz ( és az egysoros bejegyzésnek mi értelme volna...),  ez az étterem úgyszolván napi menüim elfogyasztásának helye, de persze nem mindíg tudnak kedvemre menüztetni... így aztán végigettem már az étlapot oda-vissza....

Étterem vezetők jöttek-mentek az utóbbi időszakban látszik, hogy az egész létesítményt igazgató ügyvezető próbálkozik azzal, hogy előbbre vigye a vendéglátóhelyet, volt amikor az enteriőrt változtatták, volt amikor a személyzet egy részét cserélték, volt amelyik a konyhát reformálta.....  a hely maradt ami volt egy gyors menü elfogyasztására alkalmas étterem, szolíd árakkal.
Étlapról étkezni is olcsó.... de középszerűek az ételek... a választék is középszerű.... a felhasznált anyagok és az elkészült ételek is....

A maga középszerűségében is kedvelem a helyet napi munkaközbeni ebédek elfogyasztására, mivel a törzsvendég réteg színes, érdekes hangos.... :)  Ha csak egyedül csendben magadba mélyedve akarsz idelátogatni és elfogasztani valamit, akkor a bejárattól jobbra a pulttól minél távolabb foglalj helyet, mert a  pult felőli box-sor a törzsvendégek, sportolók, edzők, sportvezetők  hangos agórája... nem ritka, hogy 4-5 asztal egyszerre beszélget egymással... :)

Szóval a hangulat emelkedettebb mint a gasztronómiai  színvonal.....

Mindettől függetlenül el kell mondanom, hogy semelyik étel nem rossz!!!!!  Ez a tatabányai általános állapotokat tekintve dícséret és a felső mezőny beli elhelyezése a Sport  Étteremnek.... :)

A személyzet kedves.... de lassú, néha figyelmetlenek, de jókat lehet velük beszélgetni a törzsvendégekkel apró jelzésekkel tudatják, hogy mi az amit az adott napon "nem szeret" a kedves vendég... ajánlani nemigen ajánlanak semmit... szerintem egyébként egy futóvendégnek legfeljebb egy másik éttermet ajánlhatnának jó szívvel.... a törzsvendégek, meg tudják mit akarnak....

Menüsort nem írok le és nem ajánlok... minden egyformán középszerű..... de ehető és kedvezőek az árak... tehát inkább ide gyertek mint valamelyik Junk food étkezdébe.... gyorsétterembe....


Értékelés: feltételesen ajánlott.... :(

Új hírek.... :)  Frissítés... az étterem megszabadult a színvonal zuhanásáért vélhetően felelős Csík Rudolf Úr keze alól és már javuló étel- és kiszolgálás minőség mellett kezdenek visszaszokni a vendégek.... tesztétkezés és elemzés hamarosan!!!!!

Tatabánya, a "gasztronómia fővárosa"...


Helyreállított bejegyzés 2010 őszéről....


Tibor Barátomtól  (egy korábbi bejegyzésben említést tettem már róla ) vettem a címet... Ő emlegette ezt  sokszor, elkeseredve, amikor egy-egy rossz ebéd után felálltunk az asztaltól némely tatabányai étteremben.... Nem az az alapvető baj, hogy nincsenek jó éttermek Tatabányán, hanem, hogy alig-alig van étterem.....

Ez a bejegyzés nem is egy étteremről szól, hanem gasztrokesergés a tatabányai helyzetről....

Természetesen nem jártam valamennyi tatabányai vendéglátóhelyen... egyébként van ahová elég ha bedugom a fejem az ajtórésen és már megyek is tovább.... így persze ne vegye senki egy teljes gasztro guide-nak ezt a sommás véleményt...  :)

Vannak azok a vendéglátóhelyek amelyek, egy gyors "menza" ebédre megfelelőek munkanapokon, de tényleges színvonalas étkezésre Én csak a Vadvirág Éttermet tudom jó szívvel ajánlani....  És egy-egy jól elkapott napon az Oázist... de azért kiemelt Multi ügyfelet ne vigyünk az Oázisba üzleti ebédre...  Biztosan tudnak más véleményeket szembeállítani az enyémmel... ( előre rettegek a hozzászólásoktól) de legfeljebb alkalmat találok új helyek megismerésére a felháborodott vélemények alapján....  :) Mondják, hogy javulóban van a Három Tölgyfa.... hááááttt nekem ott régebben már megvolt  a nagy hármas ( először-utóljára és sohatöbbé )  de ha javul... hát majd megnézzük...

Lehet persze negatív véleményeket hallani a Vadvirágról is... elsősorban azt mondják drága... no hááát nem éppen olcsó... valszeg a legdrágább Tatabányán, de az egyetlen olyan ami családi rendezvénytől igényes vállalati összejövetelig a fontos üzleti ebéden át.. mindent ki tud szolgálni.....


Várom a jelzéseiteket ( már ha olvassa valaki) hogy mivel egészítsem ki ezt a kis magyaros kesergőst....

Halászlé Orgia!

Költöztetett bejegyzés.

Kelt: Szeged 2010 augusztus.


Egyik bulvárlapunk versenye késztetett ezen bejegyzés elkészítésére....

Keresték az Ország Legjobb Halászlevét!!!!  Kérem...kérem.... felesleges, hát tudjuk melyik az..

A Szegedi pályalejáró mellett a régi úton a FEHÉRTÓI HALÁSZCSÁRDA halászleve!!!!


A csárda szintén régi kedvenceim egyike megéltem néhány fejlődési szakaszát a közepes infrastruktúrával fejlesztett közepes méretű kockásabroszos csáárdácska kezdettől a mai grandiózus panzió-madármegfigyelő-rendezvényközpont állapotig... sok minden változott... szerintem előnyére... egy dolog nem...Az a csodálatos - érzésem szerint kis lecsós alapra helyezett - mindíg friss halból készült, intenzív ízű, gyönyörű veres színű HALÁSZLÉ!!!!!!

Jó a halászlé Szegeden a Kiskörössy-ben is, és szívesen is fogyasztom a Sótartóban is..... de az orákulum...a Fehértóiban készül!!!! Előételnek frissen készült haltepertőt javasolok... a halászléhez egy tál belsőséget mindenképpen kérjenek, az is csodás... Halászlé utánra is javasolhatnék mindenfélét, de Én nem jutottam tovább még soha, az elképesztően finom és elképesztő mennyiségben feltálalt halászlénél... ( A halászléből mindíg egy egész bográccsal adnak - naggyal - és szabadon fogyasztható ájulásig..)

Bátran mehet mindenki a társasággal... azok is akik nem szeretik a halat, mivel az étlap széles választékot biztosít minden ételféleségből.... finomak a desszertek is...

A kiszolgálás kedves, gyors... a felszolgálók szívesen ajánlanak ételeket... magas színvonalú a kiszolgálás.

Az árak rendben vannak.... két személy 6000-Ft körül jól megebédelhet.


Minősítés:  Nagyon ajánlom.

Kedves Olvasók!


Meg vagyok átkozva..... (mondaná most Bagaméri )  Azt már mély belenyugvással elfogadtam, hogya blog költöztetése során korábbi bejegyzéseimet fel kellene újra dolgozni, hogy itt követhetőek legyenek, de az hogy ezen folyamat alatt frissítette magát a windows és minden oda lett újra...... no ez már sok...

Szóval ismét egy kis bevezető.... a blogolás kezdet 2010 nyara..... ekkor jelent meg, vak hittel imádott nyári éttermi kedvencemnek indokolatlan és túlzó leminősítéséről az az éttermi mustra cikk, melyre reagálva olyan sokat kommenteltem azon a bizonyos portálon, hogy egyszer csak már blogolni kezdtem.

Szóval, állítsuk ide helyre az első bejegyzést.......



AZ OLASZ!!!!!   ( Tatabánya,2010. július. )


Szántódon a szabadstrandon található AZ OLASZ.... kedvenc nyári éttermem, amely valóban egy csipetnyi Olaszország a Magyar Tenger partján.....
Az alábbi sorok nagymértékű elfogultságomtól befolyásoltak, de remélem többi bejegyzésemmel együtt segít kicsit eligazodni az Olvasóknak - már, ha Édesanyámon kívül, bárki is olvassa ezeket -  az általam látogatott vendéglátóhelyek és az ott felszolgált ételek sűrüjében...

MAURO RISTORANTE PIZZÉRIA GELATERIA.... a hivatalos neve a köztudatban csak MAURO-ként emlegetett klasszikus balatoni nyári terasz-étteremnek, melynek korábbi neve IL Lago volt....

A helyet Tibor Barátom mutatta meg valamikor 2000-ben.... Tibor, aki sokkal nagyobb Gourmand mint Én...  ( sok vendéglátó nagy-nagy szerencséjére tudtommal nem ír blogot, mivel igen fejlett gasztrokritikai érzéke és kimagasló ismereti bázisa van a témában).... Ő mutatott be a FŐNÖK-nek a Capitano-nak is....

Szóval igen régi vendég-vendéglátó kapcsolat alakult ki a Mauro és köztem.... Ma ez oda fejlődött, hogy nem elég, hogy Feleségemet is megfertőztem az olasz konyha ( meg még mennyi más) imádatával - ez azért nem volt nagy kihívás.. :).... de  ott tartunk már, hogy nyári hétvégék reggelein kislányom penderül elénk, Édesanyjától valami csinos szoknyás nyári ruhát követelve és közben azt cincogja, hogy menjünk az "Öreg Főnökhöz" ebédelni..... majd a kb 120 km autóút alatt, azt hallgatom hátulról, hogy vajon kijön-e köszönni neki az "Öreg Főnök"????? vajon elég csinos ez a ruha??? vajon mondja-e az "Öreg Főnök" hogy Ciao Bella!!!!  - persze kiszalad az "Öreg Főnök" és persze hogy messziről kiabálja, hogy "Ciao Bella!!!" és helyre áll a világ rendje és biztonsága.....

Az étterem... klaszzikus terasz... Magyarország nyári tersz-éttermei közül nálam listavezető... nyitva általában április végétől szeptember közepéig....  egy külön világ a Balaton-parton...  Hangos, színes, szagos... megfogható érezhető.... OLASZ.....

Érkezéskor kicsit megriaszthat néhány vendéget a kissé giccses neonszínű plasztik pálmasor... :)  Ez emlékezetem szerint 2008-ban vagy 2009-ben kerülhetett az étterem elé.... bizony amikor az itteni ízekre kiéhezve az első lehetséges alkalommal a hosszú téli Mauro elvonás után mint mohó hiéna fordultam be az étterem parkolójába.... a döbbenet kiült az arcomra a kb 4-5 méter magas neonszínekben pompázó pálmafák láttán...... Öööööö WTF!!!!?????  Aztán megszoktam... bizony aki először lát ilyet könnyen legyint... giccses... műolasz.... plasztikdigó... stb... de!!!!!  Tudjátok olaszországban hány megy hány helyen láttam ugyanezt??!!!!! ( Ott sem túl szép.. ) Szóval ilyen... lehet, hogy pár év és védjeggyé válik... :)  Ha az ízlésrendőrség el nem viteti... :)...

Jöjjön a lényeg!!!!


Elsőre kicsit szokni kell a helyet... rohanó, ordítva köszönő...elköszönő felszolgálók, akik szó szerint a "kéz feljön, láb kipörög"  sorkatonai kiképzési stílusban futva szolgálják ki a vendégeket... gyorsan pontosan, barátságosan kedvesen és főleg SOKAN!!!!!  A Capitano nem sajnálja bérköltséget, de vélhetően megéri, hiszen a TOP valahányban lehet az étterem, legalábbis a Kft-nek a céginfo-ban fellelhető kötelezően közzétett mérlegadatai szerint.

Az étlap a klasszikus olasz ételek és desszertek mellett néhány magyarosított, illetve nemzetközi fogást is tartalmaz, de érdemes a ház heti ajánlatát is vizsgálni, a felszolgálók szívesen segítenek, kiválóan elkészített halak, kagylók rákok várják a vendéget a szuper módon elkészített tészta-ételek és húsok között. Az árak elfogadhatóak.... nem a legolcsóbb hely a parton, erős közép árak, annak is a felsőbb fele, de ár-érték arányban ragyogó!!!!

Személyes sérelemként élem meg, hogy az ossobucco ( lyukas-hús) a toszkán klasszikus lekerült az étlapról....

Mindezek mellett  ajánlok egy menüsort kezdő maurosoknak... :)  meg haladóknak...  Szóval :
- Marha bélszin Carpaccio... bruschetta-val
- Pollo di Brodo ( csirkleves )
- Penne Bolognese
- Mauro torta
- és az elmaradhatatlan rövid olasz fekete.....
- ja, igen... és az üveg San Pellegrino....
Aki nem vezet, az ismerkedjen a grappákkal, limoncellokkal stb....

Na, a mindenféle végére...ezt nem nagyon lehet megírni...ezt meg kell élni....

Jó étvágyat!!!


Minősítés:  különösen ajánlom mindenki figyelmébe....

Trendi Lazac (Oscar Tata)

Kedves Olvasóim!!!

Hát ismét köztetek....   a korábbi szolgáltatóm kapacitásproblémái miatt a Gasztoország, ide a Blogger.com-ra költözött.... hamarosan erőt veszek magamon és a korábbi felületen keletkeztetett bejegyzéseim is elérhetőek lesznek itt.

De, ha már elindult az új felület, akkor ezen alkalomból jöjjön egy gasztroélmény ezúttal Tatáról...

Oscar American Bar....  Tata.

Trendi hely a belvárosban, szép környezetben találjuk az éttermet, sajátos belső atmoszférájú vendéglátóhely. A név kötelez, ez érezhető a dekoráción, igazi "filmes" dekor a falakon... a pult jól felszerelt, italkészlet és italválaszték megfelelő, vélhetően csak egészen speciális igények esetén botlik a kiszolgálás.... de lehet, hogy akkor sem???

Szóval első ránézésre minden együtt van ahhoz, hogy egy jól pörgő helyet képzeljetek magatok elé.... ehhez képest  pénteken - fizetés utáni első péntekről beszélek - üres a hely...  illetve azzal a két sráccal beszélget a felszolgáló, akik egy-egy itallal unatkoznak a könyöklőnél.....  Hmmm... gyanús... lehet, hogy ennyire recesszió van??? Vagy nem jó a konyha????

Persze tudjuk, hogy a konyha nem lehet rossz, hiszen nem az első látogatásunk a mai....

Rendelünk.... a kiszolgálás, gyors, figyelmes... a felszolgáló udvarias... természetesen ajánl ételeket, nem kell kérdezősködnie a vendégnek.
Feleségem a már korábban kipróbált Cézár-salátájára pályázik házi pirítósokkal ( ezeket úgysem eszi meg... nőből van...figyel az alakjára ... :)  pedig remek a pirított barna kenyérszeletke..természetesen csak a Kedves Olvasók érdekében kóstoltam meg....) Én egy könnyű lazac steak mellett döntöttem fokhagymás-tejszínes mártással és paradicsomos rizzsel...

Tekintettel arra, hogy csak a Mi rendeléseink futottak be,illetve a rendelt ételek elkészítése nem igazán időigényes, a konyha gyorsan végzett....

Megérkeztek az ételek.

A saláta remek... szépen tálalva, ízes friss a pirítós, frissen sült a csirkemell, klasszikus salátalappal.. olyan, amilyennek lennie kell, ízek rendben.... nem okoz csalódást.

A lazac is szépen tálalt, jól sütött szépen megőrizte formáját, nincs megégetve, nem ugrott össze a bőre.. szép munka, jól néz ki a paradicsomos rizs-köret és csodálatosan illatozik a fokhagymás tejszínes mártás... már-már tengerparti vacsorák hangulatát érzem.. :) ...  ( No majd nyáron Toscana-ban....)

A lazac sajnos nem a klasszikus lazacderék darab, hanem sanyarú sorsú mélyhűtött szelet volt, ennek megfelelően jó pár szálkával is meg kellett küzdenem.. az állaga, íze rendben, még a fagyasztás sem tudta tönkretenni ezt a remek halat, bár egy friss szelet ízvilágát nem érhette utól.

A mártás remek íze, állaga hibátlan a paradicsomos rizs jól illeszkedik a halhoz és a mártáshoz. Összességében jó az étel, érezhető, hgy a szakács mindent kihozott belőle, amit egy fagyasztott halszeletből ki lehet hozni.

A vacsora teljes ideje alatt sem érkezett újabb vendég... ez elszomorító.... pedig kellemes környezetben elfogadható áron kaphat a betérő vendég egy jó vacsorát.

Árak: átlagosak, az ételekben talán az átlag alsó szegmense felé hajlanak, a Cézár és a Lazac ásványvizekkel ( sajnos vezettem ) 5000 Ft-nál állt meg..

Értékelés: Ajánlott.