Kedves Olvasók!


Meg vagyok átkozva..... (mondaná most Bagaméri )  Azt már mély belenyugvással elfogadtam, hogya blog költöztetése során korábbi bejegyzéseimet fel kellene újra dolgozni, hogy itt követhetőek legyenek, de az hogy ezen folyamat alatt frissítette magát a windows és minden oda lett újra...... no ez már sok...

Szóval ismét egy kis bevezető.... a blogolás kezdet 2010 nyara..... ekkor jelent meg, vak hittel imádott nyári éttermi kedvencemnek indokolatlan és túlzó leminősítéséről az az éttermi mustra cikk, melyre reagálva olyan sokat kommenteltem azon a bizonyos portálon, hogy egyszer csak már blogolni kezdtem.

Szóval, állítsuk ide helyre az első bejegyzést.......



AZ OLASZ!!!!!   ( Tatabánya,2010. július. )


Szántódon a szabadstrandon található AZ OLASZ.... kedvenc nyári éttermem, amely valóban egy csipetnyi Olaszország a Magyar Tenger partján.....
Az alábbi sorok nagymértékű elfogultságomtól befolyásoltak, de remélem többi bejegyzésemmel együtt segít kicsit eligazodni az Olvasóknak - már, ha Édesanyámon kívül, bárki is olvassa ezeket -  az általam látogatott vendéglátóhelyek és az ott felszolgált ételek sűrüjében...

MAURO RISTORANTE PIZZÉRIA GELATERIA.... a hivatalos neve a köztudatban csak MAURO-ként emlegetett klasszikus balatoni nyári terasz-étteremnek, melynek korábbi neve IL Lago volt....

A helyet Tibor Barátom mutatta meg valamikor 2000-ben.... Tibor, aki sokkal nagyobb Gourmand mint Én...  ( sok vendéglátó nagy-nagy szerencséjére tudtommal nem ír blogot, mivel igen fejlett gasztrokritikai érzéke és kimagasló ismereti bázisa van a témában).... Ő mutatott be a FŐNÖK-nek a Capitano-nak is....

Szóval igen régi vendég-vendéglátó kapcsolat alakult ki a Mauro és köztem.... Ma ez oda fejlődött, hogy nem elég, hogy Feleségemet is megfertőztem az olasz konyha ( meg még mennyi más) imádatával - ez azért nem volt nagy kihívás.. :).... de  ott tartunk már, hogy nyári hétvégék reggelein kislányom penderül elénk, Édesanyjától valami csinos szoknyás nyári ruhát követelve és közben azt cincogja, hogy menjünk az "Öreg Főnökhöz" ebédelni..... majd a kb 120 km autóút alatt, azt hallgatom hátulról, hogy vajon kijön-e köszönni neki az "Öreg Főnök"????? vajon elég csinos ez a ruha??? vajon mondja-e az "Öreg Főnök" hogy Ciao Bella!!!!  - persze kiszalad az "Öreg Főnök" és persze hogy messziről kiabálja, hogy "Ciao Bella!!!" és helyre áll a világ rendje és biztonsága.....

Az étterem... klaszzikus terasz... Magyarország nyári tersz-éttermei közül nálam listavezető... nyitva általában április végétől szeptember közepéig....  egy külön világ a Balaton-parton...  Hangos, színes, szagos... megfogható érezhető.... OLASZ.....

Érkezéskor kicsit megriaszthat néhány vendéget a kissé giccses neonszínű plasztik pálmasor... :)  Ez emlékezetem szerint 2008-ban vagy 2009-ben kerülhetett az étterem elé.... bizony amikor az itteni ízekre kiéhezve az első lehetséges alkalommal a hosszú téli Mauro elvonás után mint mohó hiéna fordultam be az étterem parkolójába.... a döbbenet kiült az arcomra a kb 4-5 méter magas neonszínekben pompázó pálmafák láttán...... Öööööö WTF!!!!?????  Aztán megszoktam... bizony aki először lát ilyet könnyen legyint... giccses... műolasz.... plasztikdigó... stb... de!!!!!  Tudjátok olaszországban hány megy hány helyen láttam ugyanezt??!!!!! ( Ott sem túl szép.. ) Szóval ilyen... lehet, hogy pár év és védjeggyé válik... :)  Ha az ízlésrendőrség el nem viteti... :)...

Jöjjön a lényeg!!!!


Elsőre kicsit szokni kell a helyet... rohanó, ordítva köszönő...elköszönő felszolgálók, akik szó szerint a "kéz feljön, láb kipörög"  sorkatonai kiképzési stílusban futva szolgálják ki a vendégeket... gyorsan pontosan, barátságosan kedvesen és főleg SOKAN!!!!!  A Capitano nem sajnálja bérköltséget, de vélhetően megéri, hiszen a TOP valahányban lehet az étterem, legalábbis a Kft-nek a céginfo-ban fellelhető kötelezően közzétett mérlegadatai szerint.

Az étlap a klasszikus olasz ételek és desszertek mellett néhány magyarosított, illetve nemzetközi fogást is tartalmaz, de érdemes a ház heti ajánlatát is vizsgálni, a felszolgálók szívesen segítenek, kiválóan elkészített halak, kagylók rákok várják a vendéget a szuper módon elkészített tészta-ételek és húsok között. Az árak elfogadhatóak.... nem a legolcsóbb hely a parton, erős közép árak, annak is a felsőbb fele, de ár-érték arányban ragyogó!!!!

Személyes sérelemként élem meg, hogy az ossobucco ( lyukas-hús) a toszkán klasszikus lekerült az étlapról....

Mindezek mellett  ajánlok egy menüsort kezdő maurosoknak... :)  meg haladóknak...  Szóval :
- Marha bélszin Carpaccio... bruschetta-val
- Pollo di Brodo ( csirkleves )
- Penne Bolognese
- Mauro torta
- és az elmaradhatatlan rövid olasz fekete.....
- ja, igen... és az üveg San Pellegrino....
Aki nem vezet, az ismerkedjen a grappákkal, limoncellokkal stb....

Na, a mindenféle végére...ezt nem nagyon lehet megírni...ezt meg kell élni....

Jó étvágyat!!!


Minősítés:  különösen ajánlom mindenki figyelmébe....